Back to the Roots – Pizza Casa

Burgery Logo 2016 Sortimentsmarke Burgery by Blum

Kurzdarstellung

Slogan
Pizza vom Feinsten

Anzahl Standard-Produkte
20 (ohne Beilagen und Extras)

Schulungsdauer / Anlerngrad / Fehlerpotenzial
1 Tag / mittelschwer / mittel bis hoch

Anzahl Food-Lieferanten
2 + Gewürze von Zentrale  und Gemüse vor Ort

Besonders geeignet für
Spezialitäten-Gastronomie, Verkaufswagen, , Lieferservice, Freizeit-Gastronomie, Hochfrequenzlagen, Food-Courts, Bistros

Besonderheit
Premium Sauerteig-Pizza aus hochwertigstem Dinkelmehl schwäbischer Mühlen

Daten & Fakten

  • Fairer Markennutzungsvertrag
    Standardnutzung monatlich 50 € pro Sortimentsmarke
    Lieferservice Standardnutzung plus monatlich 50 € pro Sortimentsmarke für online-Shop und PLZ-Gebietsschutz
    Aktionsnutzung bis zu 6 Sortimentsmarken pro Jahr im Wechsel monatlich 50 € pro Sortimentsmarke
    Laufzeit 12 Monate mit Verlängerungsklausel
    Speisekarten Flyer Plakate zentrale Grafikleistungen inklusive; Druckkosten nach Auflage
    Markennutzung Inklusive
    Zusätzliche Food-Foto-Nutzung Inklusive
    Zentraleinkaufs-Konditionen Inklusive
    Kalkulationen für 4 Preisgruppen
    Verpackungskonzept Inklusive
    Rezepturen Inklusive
    Allergenlisten Inklusive
    IT- und Kassentechnik Auf Wunsch
    Schulungen 1 Tag Schulung in Stuttgart inklusive
    Gerätetechnik Auf Wunsch
    Besonderheiten keine Eintrittsgebühren; keine Marketinggebühren
  • Lagerwert Erstausstattung Food 1.100 €

    Pizza Chicken BBQ: 

    Verkaufspreis 10,50 € brutto / 9,81 € netto

    Wareneinsatz (1,33 € netto) 13,5 %

    Rohertrag 8,48 €

  • Beispiel Küchenzeile

    Küchepizza

     

    Technik
    Bereich qm Ausstattung
    Lagern 20 Kühlung Tiefkühlung Trocken
    Vorbereiten 4 Spülbecken Arbeitstisch
    Zubereiten 6 Pizza(Back-)ofen Kochplatte Teigmaschine Teigteiler Saladette
    Ablufthaube ab 500 m³ (3 lfdm)
    Fettabscheider nicht erforderlich
  • Deklarationspflichtige Zusatzstoffe 

    Ketchup mit Süßungsmittel, Salami und Kochschinken: konserviert und mit Antioxidationsmittel

    Allergene

    Ei, Dinkel, Roggen, Milch, Senf

  • Nutzen Sie abhängig von der Sortimentsmarke professionelle Werbemittel wie z.B. Plakate, Tischkarten, Etiketten, Postkarten, Flyer oder Fahrzeugbeklebung. Inkl. Food-Fotos.

    Ihre Vorteile:

    Sparen Sie sich stundenlange Gespräche mit Grafiker und Drucker. Vermeiden Sie bei Fotos Urheberrechtsverletzungen.

  • Profitieren Sie von den Zentralkonditionen durch direkten Einkauf bei den Lieferanten. Inklusive Lieferung in Ihren Betrieb.

    Ihre Vorteile:

    Hochwertigste Rohstoffe und professionelle Verpackungen. Mehr Freizeit oder weniger Personalkosten durch eingesparte Einkaufsaktivitäten. Attraktive Wareneinsätze für mehr Gewinn.

  • Verständliche Rezepte für eine schnelle Umsetzung auch durch Aushilfskräfte. Einfaches Handling und weniger Rohstoffe.

    Ihre Vorteile:

    Deutlich weniger Lagerartikel durch Rezepturen im Baukastensystem, über alle Sortimentsmarken hinweg. Exklusive Gewürze und Soßen.

  • Professionelle Verpackungen für das Mitnahmegeschäft
    und die Außer-Haus-Lieferungen.
    Variabel einsetzbar in allen Sortimentsmarken.

    Ihre Vorteile:

    Wenige Verpackungen für viele Produkte, über alle Sortimentsmarken hinweg. Attraktive Einkaufskonditionen und Lieferung ins Haus inklusive.

  • Erweitern Sie Ihre Aktivitäten durch Online-Shops.

    Finanzstarke Franchisesysteme erobern derzeit das Lieferservice-Geschäft mit Spezial-Marken für Hamburger, Schnitzel etc.
    Spielen auch Sie in der Liga der Großen mit!

    Ihre Vorteile:

    Mit den Sortimentsmarken können Sie bei den Shop-Portalen weitere Shops aufschalten. Bieten Sie den professionellen Systemen die Stirn.

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